夢凡的部落格

曹為霖醫生：藥物：抗生素通常太擅長它們的工作。維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒重者被這樣或那樣的疾病困擾，醫院的治療也很難奏效。另外，也幫助膠原蛋白生成當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。曹為霖大夫發現：同時，也會加強天然殺手細胞的勾當力。


吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物隨著年齡增長也影響它的活動力，降低身體抵抗疾病的能力。其中一個叫做乳酸菌,在優酪乳中也可以找到這種乳酸菌。吃各種顏色的蔬果，選一綠、一紅、一黑2014年愛爾蘭國家橄欖球隊的一研究發現,與對照組相比出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。維霖診所院長發現：這些粗拙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各類礦物質


飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。出生在臺北後來移民到紐約的人與土生土長的紐約人體內的細菌是不同的。吃大蒜，許多研究發現大蒜裡的硫化合物寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。當它們試圖保護身體免受有害細菌的侵害時曹為霖大夫發現：同時，也會加強天然殺手細胞的勾當力。


維霖診所

米其林三星頒獎：行政雙主廚陳偉強、陳泰榮(攝影：洪書瑱)

君品酒店頤宮_頤宮叉燒皇

5、古法焗蟹蓋：

頤宮中餐廳行政主廚陳泰榮

四、紅燒乳鴿：

主廚選用生長於寒冷區域、體型龐大的帝王蟹與沙公，先將螃蟹蒸熟後放涼，再別離拆出蟹肉，接著到場西班牙火腿、洋蔥、培根與蘑菇等餡料做成蟹肉餡，最後釀入蟹蓋再鋪上麵包粉，進烤箱烤至金黃色，新穎肥美的蟹肉鮮嫩有彈性，口感雋永溫潤。

2、頤宮叉燒皇：

圖片：君品酒店供應

一.脆皮先知鴨：

【旅遊經 洪書瑱報道】

頤宮中餐廳行政主廚陳偉強

頤宮中餐廳廳景

台灣獨一米其林三星，也是今朝蟬聯五屆米其林餐廳──君品酒店頤宮中餐廳，對於頤宮而言，是十足的肯定，頤宮中餐廳廚藝團隊，由行政雙主廚陳偉強、陳泰榮掌杓，兩位一同默示，持續五年取得米其林三星一定，要感謝的是團隊裡每一位廚師和辦事同仁，因為有團隊上下的齊心合作，才能供給最高品質的餐飲體驗給每位賓客。

君品酒店頤宮_脆皮先知鴨

頤宮位於君品酒店17樓，餐廳具林林總總的磁器和仿古書畫，環境展現傳統又具現代格調，頤宮有6間中法美學融會的私密高朋包廂。菜色嚴選各類當令食材，供給廣東料理、精巧吃茶品茗點心或經典筵席名菜，除連霸五年米其林三星殊榮外，還獲選兩岸美食論壇十臺甫店殊榮。

※.頤宮五大必吃──

3、頤宮黃金鮑魚炆飯：

先使用主廚特製叉燒醬醃製後，接著進爐烤約30分鐘，最後淋上麥芽糖而成。

主廚特別遴選「梅頭肉」部位做叉燒肉。

叉燒肉質細緻，且因麥芽糖顯現晶亮光澤，進口滑順、鹹中帶甜的風味，也使其成為燒臘中的經典。

選用口感佳、易吸附湯汁的泰國米作為基底，取原隻頂級鮑魚以老母雞高湯、後腿肉等食材先烹煮備用，接著在煮米過程當中加入干貝、花菇、雞肉丁與海參丁，並與鮑魚汁一同燜熟，每顆米粒都吸飽甘香的鮑魚汁，再放上鮮嫩鮑魚，用料矜貴，色香味俱佳。凡是嚐過一口就會欲罷不能、深深的愛上在口中皮脆彈牙的絕妙滋味！

將乳鴿泡入應用小茴香、八角等香料調製而成的滷水先醃製入味，再以低溫煮至半熟，掏出先淋上醋水後晾乾，最後再將之炸熟，外皮酥脆肉質鮮嫩，乳鴿的香氣餘韻從舌尖散佈味蕾。

頤宮表示，即便受到疫情影響，頤宮依然秉承初志，做值得做的事。

也感激各界帶來的善人緣，才有而今頤宮的成績，讓台灣美食再度躍上國際。自揭幕以來，所有來自各界的支撐、勉勵、指教、敦促皆是滴水之恩，頤宮必以泉湧之心，盡力不懈往返報各界對頤宮的一定。感激也一向以來支撐頤宮的賓客，將來也會持續致力於提拔摒擋、辦事與餐飲文化交換，提供賓客完全的餐飲體驗。

頤宮中餐廳包廂

採用發展28天的幼鴨到場多種中藥材醃製兩天，風乾完成後放進傳統港式掛爐中燒烤約40分鐘，上桌前再淋上熱油保持外皮酥脆。

以大文豪蘇軾《惠崇春江曉景》中「春江水暖鴨先知」定名的「先知鴨」，一直是君品酒店頤宮中餐廳相當受歡迎的超人氣料理，以蘇軾詩詞付與此道招牌料理與眾不同的浪漫與文藝氣味。

陣陣鴨香飄來，搭配頤宮中餐廳服務人員上菜時吟唱的詩詞，充滿聽覺、嗅覺及味覺的感官享受實足讓人沉醉。皮脆肉嫩的先知鴨香氣逼人，入口時鴨皮與鴨肉化在口中，整隻鴨軟嫩到連骨頭都能一起下肚。